비 오는 날 막걸리와 부침개나 부침개를 마신 기억이 있을 것이다.
이날 막걸리가 소주, 삼겹살, 치킨, 맥주보다 더 인기 있는 과학적인 이유가 있다.
알아 보자
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세로토닌
비 오는 날 막걸리와 전이 먹고 싶어지는 이유는 감정과 수면, 식욕 조절에 관여하는 세로토닌 때문이다.
우리 몸은 낮에는 세로토닌을, 밤에는 멜라토닌을 생성합니다.
맑고 밝은 날 세로토닌 호르몬이 많으면 기분이 좋아지는 효과가 있지만 흐리거나 비가 오는 날에는 진정 효과가 있다.
세로토닌이 부족하면 우울증에 빠지고 무기력해질 수 있기 때문에 매우 중요합니다.
세로토닌을 구성하는 아미노산과 B 비타민은 밀가루에서 발견됩니다.
그래서 전이나 부침개는 물론이고 천박한 막걸리는 비가 오거나 흐린 날씨에 본능적으로 끌린다.
세로토닌이 풍부한 식품의 예로는 과일, 계란, 참치, 감자 등이 있습니다.
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